国東半島沖でとれた海産物の干物などをてまひまかけて加工しています。
自慢の一夜干しは、竹炭を利用して加工することで魚特有の匂いを抑え、旨味を引き出してくれるそうです。
カルシウムたっぷりの焼きえびなどの商品は、道の駅くにさき内の黒津之庄でもお買い求めいただけます。

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